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Beaucoup de créativité et un souci des saveurs et des couleurs dans les plats surprenants (encornets au pied de cochon ou tagliatelle à l’encre de seiche).
L’accueil d’exception conjugué à un menu idéal gourmet tout  spécialement réservé à la découverte et au plaisir vous laisseront un souvenir inoubliable.
« Le grand Menu »
Des spécialités de la saison à 52 Euros
Composé de l'ensemble des spécialités du moment*
Mise en bouche
Le foie gras de deux façons en « boudin caramélisé » et en « gaufre »
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pomme poêlées à la moutarde et vinaigrette de pomme au vinaigre de cidre
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Le gâteau de pomme de terre aux langoustines rôties
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Pour vous faire patienter, sorbet à la pomme verte et jus de romarin
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Le Pavé de Turbot cuit meunière, bouillon de topinambours, crêpe de St Jacques au céleri citronné, beurre thym et laurier au citron
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La croustille de coulommiers en pâte à philo, légère trace de miel de châtaignier, réduction de vin rouge et salade à l'huile de menthe
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La grande spécialité composée d'une crêpes à l'orange confite façon Suzette et la crêpe à la chiboust au citron sorbet à l'orange amère
*le menu peut évoluer selon le marché et la saison
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