En salle, c'est Laetitia, l'épouse de Pierre, qui dirige le service. Discrète, elle reste à l'écoute et au soin du client. «Il faut savoir être au service et au contact du client en laissant le temps au temps et surtout aux gens» affirment en choeur les restaurateurs.
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La cuisine, oui la cuisine mais il n'y a pas que la cuisine qui fait la renommée du restaurant La Côte, n'oublions pas que désormais si tant est que l'on puisse s'exprimer ainsi, celle ci ne représente que 50% de la réussite d'un etablissement de nos jours, on pourrait même dire que le cadre, le service et l'accueil sont tout aussi importants...
Nous l'avons compris depuis toujours, c'est pourquoi notre convivialité, notre professionalisme et notre sourire, nous essayons chaque jour de les mettre en avant et lorsque l'on connait laëtitia on ne peut pas dire le contraire...
En effet elle sait se mettre en quatre pour vous faire plaisir et n'est jamais avare de petits conseils dans le choix d'un plat ou d'un vin surtout que notre cave est bien étoffée et pleines de belles trouvailles que Laëtitia sélectionne elle même; tout cela n'ayant qu'un seul but "vous rendre heureux" et faire en sorte que votre passage dans nos murs "vous laisse un souvenir mémorable".
Vraiment on ne revient pas à la Côte par hasard!
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