des modifications nécessaires.
oui , doucement, tout doucement je met le site à jour, modification de pages et photos, ce jour le post cadre, petit aperçu à été re lifté pour coller aujourd'hui à l'image de la maison, à son visage actuel....Je commence à prendre gentiment la main et la mesure de mon site, je souhaite pouvoir le transformer peu à peu, et jouer avec lui comme je joue avec les saisons et mes envies Bonne nuit et merci de votre visiteMP
- Michaud_Pierre's blog
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Les changements que vous avez efffectués sont supers et c'est touchant de vous voir en famille (votre petit est adorable) Alex
Merci Alex, merci aussi pour ce site , vous m'avez créer un très bel outil, vrai que pour les photos parfois très personnelles j'ai hésité un moment, mais ma fois je suis sur mon site, je travaille dans une "ambiance " familiale, autant rester ce que nous sommes, des gens simples...puis il fait désormais parti de l'équipe; assurément il occupe nos journées ainsi que nos nuits, pas encore présent pendant les services (ça viendra bien assez tôt).. je lui ai déjà montré son futur post de plongeur>>> il faut commencer tôt pour gagner sa croûte (humour) un gros clin d'oeil..que vous méritez pierre ps: mettez un lien sur votre page de création.. c'est le moins que l'on puisse faire, d'ailleurs une page avec des liens serait la bienvenu, créer là tout d'abord pour vous..miam miam.
On fait de biens belles surprises ici auray, son port "saint goustan", mais aussi une vrai découverte et du japon s'il vous plaît, rien que ça, dire que ce pays me fait rêver c'est peu de le dire, je suis amoureux de cette philosophie, de leur façon d'appréhender les choses... tant à dire. http://homepage3.nifty.com/sima/07france/auray.htm
On va passer...tout le mois d'avril (chaque samedi) dnas le telegramme sur toute la bretagne avec une recette différente chaque samedi et ce donc en 4 parutions plutôt une belle surprise sympathique, ça nous touche, merci à eux! je ne manquerai pas de mettre des liens ou des pdf... @ bientôt pierre
Très très bel article..on a vraiment eu de la chance, on ne goûte pas notre plaisir et vous le faisons découvrirIls ont vraiment une équipe professionnelle ahurissante au télégramme... grand coup de chapeau à eux Ne cherchez pas la Côte à CarnacPlages. C’est tout près des alignementsde Kermario que se niche cerestaurant. Une ancienne crêperiegrillfamiliale que Pierre Michaud,le fils de la maison, a transforméeen adresse gastronomique, ouverteà l’année. Un véritable pari danscette région qui vit à un rythme saisonnier.Mais le chef aime les défis,et il les relève avec audace et volonté,animé par sa passion de la cuisine.Une cuisine qu’il veut innovante,surprenante, tout en étant très respectueusedu goût des produits.Aussi n’a-t-il pas hésité à investirdans un four à basse températurepour saisir viandes et poissons àcoeur, gorgés de saveur, leur textureintacte ! « Il faut que dans labouche, les goûts fusent, explique-t-il. Avec ce mode de cuisson,c’est le cas ! »Une cuisine hauteen couleurs et saveursUne cuisine de caractère qu’il changeau gré des saisons mais aussi deses envies et du marché du jour, carcomme il le souligne en souriant :« Je suis un mordu de nouveautés».Alors pour ce printemps, il a faimde couleurs, de saveurs un peu acidulées,croquantes... Vive l’aspergeet ses verts tendres, la pomme deterre grenaille et son goût si particulier,les tomates et ses rouges éclatants.Une tomate qu’il travaille parfoisavec de l’orange confite (unerecette dont il révélera le secretsamedi prochain dans le Télégramme)pour lui enlever son acidité.Un peu de fraises ? Non, il fautattendre encore un peu. « Tropfades pour l’instant », assure PierreMichaud qui préfère proposerd’autres desserts, dont sa spécialitécomposée d’une crêpe façon Suzetteet la crêpe à la chiboust au citronsorbet à l’orange amère. Des intitulésun peu longs, pas pour épatermais pour mieux renseigner : « Ainsile client connaît tous les ingrédientsqui composent le plat qu’ilva déguster, retrouver les goûts unpar un. Et éviter peut-être une allergiealimentaire ! », souligneLaëtitia, l’épouse de Pierre, qui assurele service en salle et apporte satouche très personnelle à la décoration.C’est elle qui crée tasses, petitescuillères, bougeoirs et autresravissants vases qui ornent lestables de la salle, tout juste refaite,dans des tons grège. Un décorcontemporain, très lumineux quidonne encore plus de relief à la couleurdes plats.Corinne Abjean>La CôteImpasse Parc Er Forn, 56340Carnac. 02.97.52.02.80. Fermélundi et mardi midi (en juilletet août) et lundi, samedi midiet dimanche soir(de septembre à juin)www.restaurant-la-cote.comPhotos François DestocOEufs. À Pâques ou tous les jours...Photo François DestocTruffes au chocolat et au caramel au beurre saléet sucettes au cochonCarnac (56). La